Paolo Rizzatto родился в 1941 году в Милане, где окончил лицей Джузеппе Парини и получил степень в области архитектуры в Политехническом университете в 1965 году, обучаясь у Франко Альбини.  С самых первых своих проектов Риццато демонстрирует принадлежность к кругу дизайнеров, которые рассматривают архитектуру как гражданскую ответственность, конкретное выражение духа своего времени, реагируя на реальные, повседневные проблемы. В монографии, написанной Риккардо Сальви «Паоло Риццато. Упражнения в методе» (Franco Angeli Edizioni, 2017), сам Риццато говорит: «Я применяю к проектированию те же нормы, что и к архитектурному проекту; точка зрения, размеры, область действия и, следовательно, параметры границ меняются, но метод остается прежним. Мое образование и практика как архитектора означают, что я постоянно использую концепцию «композиции», которая является основой моего подхода к дизайну: проектирование объекта, так же как и проектирование здания, прежде всего является вопросом композиции. Как и в архитектуре, в дизайне участвуют различные компоненты: исторические, типологические, функциональные, эксплуатационные, формальные, технические, экономические и коммерческие. Эти компоненты могут иметь разные масштабы и веса, различные точки зрения. Взаимосвязи между различными компонентами сложны по качеству и бесконечны по количеству. Исследование дизайна — это постоянная попытка добиться ясности в каждой части. Стремление к гармонии частей друг с другом и частей с целым является основным.»